古古米でも美味しく食べられる？市内の米専門店とネット購入品を比較！
先日、地元で購入した『政府備蓄米（古古米）』をついに炊いて食べてみた。
今回食べたのは以下の2種類：
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市内のお米専門店で精米された備蓄米
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ネット通販で購入した備蓄米（いずれも令和4年産）
結論から言うと──どちらも普通に美味しく食べられた。
■ 不味いどころか「普通に食卓に出せるレベル」
政府備蓄米＝古古米＝不味いというイメージを持っていた人もいるかもしれない。
でも、今回食べたものは全くそんなことはなかった。
自宅で炊いた政府備蓄米（令和4年産）。見た目はツヤもあり、香りも良好だった。
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変な香り：なし
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食感：特に問題なし
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見た目：十分な艶あり
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味：しっかり甘みもある！
新米と比べたら確かに品質は落ちるのかもしれない。
でも、「古いから」といって構えるほどのものではなかった。
■ 市内の米専門店の方が美味しかった理由
ネット購入の備蓄米も普通に美味しかったけれど、
市内のお米専門店で購入した備蓄米のほうが、明らかに美味しかった。
精米の仕方や管理状態が良かったのか、食べたときの香りや甘さが際立っていた。
地元のお店の丁寧な仕事ぶりが、ここにも現れていたのかもしれない。
■ コスパは圧倒的に高い
今回の備蓄米、価格はおよそ5kgで2150円。
同時期に店頭に並んでいた新米は4000円以上が当たり前。
「わずかな違いを重視して新米を選ぶか、コスパを重視して備蓄米を選ぶか」
この選択は人それぞれだけれど、個人的には備蓄米で十分満足できた。
■ 最後に
政府備蓄米というと“非常用”とか“味は二の次”というイメージがつきまといがちだけど、
今回の実食で、その偏見がガラッと変わった。
「価格が安い＝不味い」と決めつける前に、一度食べてみる価値は十分にあると思う。
今後もこうした備蓄食品やお得な品について、実際に試した感想をシェアしていきたい。
